GastroClub Türkiye’de 1.000'den fazla restoranda indirim ayrıcalığı sunan bir yeme-içme kulübü. Üyelerine yıl boyunca sınırsız kullanım hakkı sunan GastroClub 12 ilde faaliyet yürütüyor ve 60.000 üyeye sahip.

Zorluklar

Paket servis ve gel-al servisleri tüm dünyada yükselen bir talep görüyor. Sadece restoran içi sadakat sunan firmaların çoğu mevcut stratejileri gereği bu alana girmek istemiyor veya istekli olsalar bile giremiyorlar.

Restoran içi sadakat firmalarının bu adımı atmamalarının birçok nedeni var. Temel nedenlerden birincisi, bu dönüşüm için çok büyük bir operasyona, yazılım geliştirmeye ve maliyete ihtiyaç duyulması. İkinci neden ise büyük yemek sipariş portallarının varlığı ve onlarla rekabet etmenin zorluğu. Yemek sipariş portallarının yaptığı şeyin tamamen aynısı yapmak çıkmaz bir sokağa girmekle aynı şey. Restoran dışını hedefleyen hızlı dönüşümlerden kaynaklı olası müşteri kaybı, sadakat firmalarının bu alana yönelmemeleri için başka bir neden.

Yukarıda yer alan ve diğer başka nedenlerden ötürü sadakat firmalarının bu alanda farklı yaklaşımlara ihtiyacı var.

Hedefler

Bu projeye başladığımızda temel amacımız paket servis ve gel-al için yemek sipariş portallarından farklı, özgün bir çözüm geliştirmekti. Bunu yaparken hem GastroClub’ın var olan üye işyerlerinin bazılarını kapsayacak, hem de yeni işletmelerin GastroClub’a katılmasını sağlayacak bir dönüşümü hedefledik.

GastroClub üye işyerlerini incelediğimizde cafelere, pastanelere ve bu işletmelerin raf ömrü çok kısa olan ürünlerine odaklandık. Birçok işletmede bu ürünler satılamama nedeniyle çöpe atılıyordu. Bu atıkları değerlendirmek projenin anahtar özeliği oldu.

Geliştirilecek çözüm GastroClub mobil uygulamasının içerisinde çalışmalı ve şirketin ana odak noktası ile uyumlu olmalıydı.

Çözüm

GastroClub ile entegrasyonu geliştirerek, GastroClub mobil uygulamasının içerisinde çalışan Akşam Pazarı’nı ortaya çıkardık.

Akşam Pazarı, mekanların seçili ürünlerinin belirli adet sınırlamasıyla çok avantajlı fiyatlarla, online olarak satıldığı bir kampanya modülüdür. Akşam Pazarı uygulamasıyla; işletmeler üretim fazlası ürünlerini, indirimli bir şekilde listeleyerek yeniden değerlendirme şansı buldu. Seçilen ve listelenen bu ürünler günün her saatinde online satın alınabiliyor, işletmeden teslim alınabiliyor.

Sonuç

GastroClub mobil uygulamasının içerisinde çalışan bu yeni proje ile aşağıdakileri sağladık:

• Pastanelerin/cafelerin atıklarını değerlendirmesi
• Son kullanma tarihi yaklaşan ürünlerin çok uygun fiyata satılması
• İşletmelerin ekstra kazanç sağlaması
• Bu operasyonun işletmeye hiçbir ekstra giderinin olmaması
• İndirimleri takip eden müşteri kitlesinin ve işletmeye olan sadakatin artması
• Bu duyarlılık ile işletmelerin bilinirliğinin ve PR’ının artması
• İşletmelerde israfı engellemenin verdiği moral/huzur